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03 de agosto 2016

EMPANADAS DE PINO


EMPANADAS DE PINO

Ideal para acompañar con Veramonte Cabernet Sauvignon

Ingredientes

  • 1 kilo harina
  • ¼ manteca
  • 3 huevos enteros duros
  • Sal
  • Aceituna
  • 500 grs posta picada
  • 5 cebollas
  • Ají color

Preparación

  1. Saltear la cebolla con la carne. Aliñar con sal y ají color a gusto. Reservar.
  2. Para la masa, juntar la harina, manteca, agua tibia y sal; unir todo y amasar hasta obtener una masa homogénea.A continuación extender con un uslero y cortar círculo de aproximadamente 20 cm. Rellenar con dos cucharadas de pino frío, medio huevo duro y una aceituna. Cerrar dando la forma que se desea y pintar con yema de huevo para dar un buen dorado.Hornear por 30 -45 minutos a 180 ºC