Nacido en Chile, Agustín Huneeus ingresó el año 1960 a la industria vitivinícola como el principal socio y Gerente General de Viña Concha y Toro. Desde ese entonces, bajo su liderazgo y gestión, transformó a Concha y Toro en la viña mas grande de Chile.

Durante 1971, dejó Chile debido al difícil momento político del país. Posteriormente, se unió a la empresa multinacional Seagram’s con base en Nueva York, siendo responsable por viñas en Alemania, Francia, España, Italia, Argentina, Brasil y Nueva Zelandia, como también de California. En 1985, Huneeus ingresó como socio y Presidente Ejecutivo de la viña Franciscan. Luego a fines de los 80, él y su esposa fundaron Quintessa Estate en el Vallle de Napa.

A comienzos de los 90 sólo había 49 hectáreas de vino plantadas en el Valle de Casablanca, fue entonces cuando Huneeus descubrió el potencial vitivinícola de este valle, al encontrar un clima, suelo y terroir perfectos para el desarrollo de vides viníferas. Así fue como en 1990, comenzó la construcción de la primera viña con el concepto de turismo al estilo Valle de Napa.

Actualmente él vive en Quintessa Estate junto a su señora, no obstante pasa muchos meses del año en Chile.