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03 de agosto 2016

MACHAS A LA PARMESANA


MACHAS A LA PARMESANA

Ideal para acompañar con Veramonte Chardonnay

Ingredientes 4 a 6 personas

  • 1 kilo de machas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 cc. crema
  • 100 cc. vino blanco
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Se abren las machas, se sacan de sus conchas y se lavan bien.
  2. Luego se pone cada lengua sobre una concha y se aliña con sal y pimienta a gusto.
  3. Agregar sobre cada macha un poco de mantequilla, vino blanco, crema y queso rallado.
  4. Llevar al horno previamente calentado hasta que el queso este derretido y dorado.